昨日の夕ごはん
夏野菜が冷蔵庫にあったので
トマト缶と一緒に煮込みました。
なす、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン（赤・緑）
そして、ニンニク
ニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出し
他の野菜を炒めます。
そして、カットトマト缶とローリエを加え、
煮込みます。
味つけは塩、こしょう、コンソメ顆粒
朝のうちに作って、
冷蔵庫に保管しておきました。
ラタトゥイユ
メインは
ハンバーグ
えのきと青梗菜のスープ
このスープですが…
前日に作ったささみと大葉の春巻き↓ の
ササミを酒蒸しした時の汁 ↓ を使ってます。
いつも作っているデザート
クコの実をのせて仕上げ。
杏仁豆腐
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
