昨日はPTAのお仕事で、学校に行きました。
午前中の早いうちから給食室からは
美味しそうなにおいが匂いが漂ってきます。
あったかい給食、うらやましいな～。
大人になって、初めて給食のありがたさを
わかった気がします。
昨日の夕ごはん
鶏ひき肉を使って、つくねを作りました。
鶏ひき肉 250g
豆腐 120g
ネギ 70g
パン粉 25g
片栗粉 5g
生姜 1かけ分
塩 小さじ１/4
砂糖 小さじ1
鶏がらスープ 小さじ1
材料を混ぜて、丸めます。
両面をフライパンで焼いて
合わせておいた調味料をからめて、出来上がり。
たれ材料
砂糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
いい照りが出ました！
つくねの照り焼き
大根は面取りして、米のとぎ汁で下茹で。
それをだし汁+塩の煮汁で煮ます。
昆布のだしもプラスしたくて、結び昆布も入れちゃいますた。
自家製柚子みそをかけて
ふろふき大根
ホッとする味です。
小松菜をゆでて、胡麻の和え衣で和えます。
小松菜胡麻和え
お味噌汁
柿が届きました！
柿もプラスして、昨日の夕ごはん
気づけばもう1月も半分が過ぎてしまいました💦💦
時間が過ぎるのが早いです。
仕事を辞め、時間があるのだから、
この貴重な時間を大切に過ごしたいものです。
