海老天そば、ささみの春巻き

我が家ではお米は玄米でストックし、

近所にあるコイン精米機で米すりしています。

が、タイミングが悪いと精米したお米がない…という事態に。

そんな時は麺が登場🍜

昨日の夕ごはん

海老天そば

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乾麺だったらある程度ストックしてあります。

実家でよく食べていたおつゆ。

具に干しシイタケ、人参、油揚げが入っているおつゆです。

揚げ物ついでに…

春巻きの皮に大葉、スライスチーズ、梅干し、蒸しササミをのせて、

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大葉がきれいに見れるように包みます。

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大葉とささみの春巻き

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塩こうじで漬けておきました。

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きゅうりとキャベツの浅漬け

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昨日の夕ごはん

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ごちそうさまでした。

今日は米をすりに行ってきます。

息子たちはたくさん食べるようになり、

お米の消費量もぐっと増えました。

元気な証拠。嬉しいことです!

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