年末から年始にかけて
ちょっと時間があったのでスイーツ作りを楽しみました～。
クリスマス当日ではなかったけど…
いちごのケーキ
あまり大きいケーキだと身体に悪いので…
4号(12㎝)のスポンジです。
だから、いちご🍓の大きさとアンバランス
生クリームの泡立て、デコレーションは息子たちが
ワイワイしながらやりました。
あまり興味ないかと思っていたけど、
こういうことは好きなんですね～。
次はパウンドケーキ
お正月に食べた黒豆と煮汁を使って…
パウンドケーキは薄力粉、砂糖、バター、卵 がワンパウンドずつ…
だいたい同じくらいの量を使うのですが、
薄力粉の半分をきな粉にかえて、
黒豆煮汁が甘いので砂糖の量は減らて作りました。
黒豆ときな粉のパウンドケーキ
黒豆の煮物はそれほど好きではない次男ですが、
これは美味しいと言って食べてました👍
最後はチーズケーキ
クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵、薄力粉を混ぜて焼くだけ。
焼き上がりはフワッフワでプルプルしてますが
冷めると途端にしぼみます。
上白糖ではなく、甜菜糖を使っているので
若干、茶色っぽい仕上がり。
混ぜて焼くだけ、簡単に美味しいケーキができました！
どれも、高カロリー
でも美味しかった～。
ごちそうさまでした。
