月曜日の朝、起きるのがいつも以上に辛いです…。
この季節はなおさらです。
でも、今日は仕事がお休みなので、
朝はちょっとゆっくり♪
夕ごはんの支度を朝のうちに頑張らなくてOK。
レンコンのハンバーグ
レンコンをすりおろして
ほかの材料と混ぜます。
丸めて、フライパンで焼きます。
焼き色がついたら、ひっくり返し
たれをからめて、出来上がり。
材料
レンコン 1/2節（125g）
鶏ひき肉 150g
ネギ 25g
生姜 1かけ
パン粉 20g
片栗粉 25g
たれ
☆しょうゆ 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
レンコンのハンバーグ
もちもち食感。
甘辛味で食べやすいです。
レンコンによって水分量が違うから、
すりおろした段階で、加えるパン粉の量を調節したほうが良いかな。
焼きそば
豚肉がなくて、ウインナーで代用。
うちではいつも麺をカットしてます。
そのほうが食べやすい気がして。
カットの仕方↓↓
定規で袋の上から十字に押し付ける
それをレンジで温めてから使ってます。
野菜がたくさん。
焼きそばの出来上がり！
鶏がらスープとしょうゆベースの
ワンタンスープ
カロリー高いけど、たまに食べたくなる焼きそば。
焼きそばって普通はお昼ごはんかしら？
まあ、美味しく食べられればいつでもいいや。
ごちそうさまでした。
