3連休、3日目。
今日も気持ち良い天気でした♪
今夜は我が家の定番
雑穀春巻。
お肉が入ってないのに、満足のボリューム。
材料はこちら↓
長ネギ、人参、大根、ごぼう、干しシイタケ、生姜
そして、もちあわ
細かいので、ごみとリネットに入れて洗ういいですよ～。
野菜を炒めて、そこに水分ともちあわ入れ、
蓋をして蒸し煮。
15分煮て、10分蒸らして出来上がり。
春雨と混ぜて、春巻きの皮に包みます。
少ない油で揚げ焼き。
揚げたてはぱりっとしておいしいですよね～。
小松菜のお浸し
お味噌汁
鰆の西京焼き
杏仁豆腐
クコの実をのせただけで、ぐっと本格的に。
和食なんだか中華なんだか、
どっちつかずの献立。
昨日、11月24日は「いい日本食」で
“和食の日”だそうです。
うちは和食が多いかな。
たくさん美味しくいただきました。
3連休が終わっちゃいました。
明日からも元気に過ごせますように。
