今日からいよいよ3学期が始まりました。
初日から母も子もバタバタです…
余裕をもって準備をしないといけないな…
私も息子たちも。
慌ただしいけど、やっぱり学校が始まるとホッとします。
給食もあるし、お留守番させなくて済むし…
息子たちがもらったお年玉。
その中に、なんと、オリンピック記念硬貨がありました！！！！
左 ボッチャ
右 フェンシング
100円硬貨です。
こんな記念硬貨が発行されるなんて知らなかった。
1000円硬貨とか10000円硬貨もあるみたいですよ～。
貴重な100円。
入手するのは大変だっただろうな。
これは絶対に使えませんね。
さて、今日も実家からもらった野菜を使って夕ごはんです。
白菜がまだまだたくさんあるので、
すき焼き風に煮てみました。
白滝と白菜の芯の部分から煮て
後から牛肉と白菜の葉の部分を入れました。
しょっぱい色ですが、意外と薄味。
白菜の水分がたくさん出ますからね。
お肉ではなく、白菜がメインです。
(↓鍋の中には白菜がたくさん残ってます。)
牛薄切り肉 200g
白菜 8枚
白滝 200g
醤油 50㏄
砂糖 20g
酒 25㏄
みりん 25㏄
水 300㏄
そして、こちらも実家の畑でとれた筍芋
里芋より粉質なので、口の中でモソモソ…
それが美味しいんですが、
口の中の水分が吸い取られないように、
大根、ニンジン、干しシイタケも一緒に煮ました。
蜆のお味噌汁
食卓に華やかさがないので…
赤い皮を残して、リンゴ
今日も実家の野菜をたくさん食べました。
ありがたいですね～。
お正月でゆるみきった身体と心も
そろそろ引き締めていかないといけませんねぇ。
と言いながら、今日もたくさん食べました。
ごちそうさまでした。
