今日は3月3日、ひな祭り。
次男が図工で作ってきた、おひな様。
愛らしいおひな様です💛
我が家は女の子はいませんが、
お昼ごはんはひな祭りをちょっとだけ意識して。
ひな祭りと言ったら、やっぱりちらし寿司
こはだの酢〆をそぎ切りにしてのせました。
息子たち、しめさばとかこはだとか意外にも好きなんです。
回転ずしで必ず選ぶのです。
錦糸卵のこつ
溶き卵に片栗粉をちょっと入れると、破れにくくなりますよ。
黄色のきれいな色は必須ですね！
蛤のお吸い物
ほうれん草の白和え
生麩の田楽
味噌+みりんの味噌だれをのせて、
魚焼きグリルで焼きました。
そして、デザート
イチゴのムース
材料はこれ↓
バーミックス(ハンドミキサー)を使えば、
生クリームの泡立て、イチゴの粉砕も簡単です！
甘さ控えめ、かわいい色の春のムース。
イチゴの季節が終わらないうちに、また作ろう。
イチゴのつぶつぶ食感もあって、クリーミーですが意外とさっぱり味。
ひな祭りの日のお昼ごはん
今日は雨だったので、うちでゆっくり過ごしました♪
たまには、こんな、まったりした休日もいいな～。
明日からの一週間も無事に過ごせますように。
ごちそうさまでした。
