残暑が厳しいですね～🌞
でも、朝晩は涼しい風が吹くようになりました。
トンボが飛んでいるのを見かけたりもします。
秋に近づいているんですね～。
昨日の夕ごはん
冷蔵庫にゴーヤがあったので、
この前も作ったゴーヤチャンプルー
下処理はしっかり
・ゴーヤは塩もみして、水気をよく絞る
・木綿豆腐は水切りする…電子レンジ使用
お肉がなかったので、今日はツナで代用
豆腐は先に炒めておき、お皿に取っておきます。
ゴーヤとツナを炒め、豆腐も加えます。
オイスターソース、醬油、酒のたれで味付け。
ササっとできるのが嬉しいですね。
ゴーヤチャンプルー
次はひじきを使ったサラダです。
大根 100g
人参 75g
ひじき(乾燥) 15g
マヨネーズ 大さじ2
酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1
白ごま おこのみ
せん切りの大根、人参と
サッとゆでたひじき。
ごまたっぷりので和えます。
白ごまはすりごま、炒りごまを半分ずつ使いました。
ひじきと大根のサラダ
これは冷凍食品…😅
豚まんと小籠包
やっぱり蒸籠で蒸すとふっくらです。
電子レンジより美味しいな～。
お味噌汁
昨日の夕ごはん🍚
お弁当作りが大変で、
夕ごはんに冷凍食品登場回数が多くなります…😅
でも、もうすぐ給食開始！！
ホッとします 
