昨日の夕ごはん
玉ねぎ、干しいたけ、干し貝柱のみじん切りを用意しました。
豚ひき肉と合わせて、焼売の具です。
本当は脂身の多いひき肉で作った方がジューシーなんですが、
健康を考えて、赤みの多いひき肉です。
蒸籠で蒸すのですが、ついでにキャベツも。
二段重ねで蒸せるので、便利です！
蒸しあがり！
赤みが多いのでジューシーさには欠けますが…
やっぱり手作り焼売は美味しい。
ホタテの旨味が効いてます👍
焼売
ヒノキの蒸籠なので、ヒノキのいい香りも楽しめます。
キャベツの蒸籠蒸し
しいたけにマヨネーズを塗って、
その上にとろけるチーズ。
そして、魚焼きグリルで焼きます。
かさが大きめのしいたけが良いですね。
お手軽な1品
しいたけのチーズ焼き
ニラ玉スープ
フルーツ白玉
昨日の夕ごはん
昨日はいい天気でしたが、
今日は朝から雨。
これから天気は回復するそうですが、
空気が潤って、少しホッとします。
仕事を辞めてから、
時間はあるのに、充実感がないような…
実のある1日にしたいものです。
