ずっと家の中にいるのもストレスがたまるので、
昨日は庭に出てリフレッシュ。
次男は休校中の宿題で、
「花の観察」という課題が出ていたので、
家の庭に咲いていた スノーフレーク を観察
鈴蘭水仙 という別名もある通り、
白い鈴蘭のような花をつけて可愛いです🌼
次男が観察中、私は草取り…
暖かくなって、たくさん雑草が出てます💦
草取りは大変ですが…
外に出るとやっぱり気持ちいいですね～✨✨
昨日の夕ごはん
ニンニクと玉ねぎを炒めた後に
魚介類、トマト、調味料を加えて煮込みました。
簡易的な
ブイヤベース
魚介の旨味がたっぷり煮汁に出ています！
冷凍の枝豆、ベーコン、赤ピーマンを耐熱皿に入れ、
卵+牛乳の卵液を入れて
魚焼きグリルで焼きました。
170℃で20分ほど。
(うちの魚焼きグリルは温度設定できて便利です♪)
皮なしキッシュ
上にはチーズをのせたので、
とろーり、コクがあります。
熱々をいただきました。
オリーブオイルを熱して
ニンニクの香りを出します。
マッシュルームを炒めて、
蓋をして弱火で蒸し煮。
白ワインビネガーと塩こしょうで味付け。
マッシュルームのマリネ
サフランを水に入れて色だし。
これを米と一緒に炊きました。
バターと塩も加えて風味付け。
サフランライス
生野菜と生ハムのサラダ
昨日の夕ごはん
たくさん食べて、気持ちは明るく♪
ごちそうさまでした。
