昨日も猛暑🌞
朝、職場に着いた時には汗だくです💦
朝でも暑いんだから、
日中に外で活動する方は本当に大変ですよね。
この暑さ、しばらく続くのかと思うと
げんなりしてしまいますね😣
昨日の夕ごはん
鶏のもも肉をぶつ切りにして、
熱したフライパンで皮目から焼きます。
裏返して、両面に焼き色を付けます。
そこに、筍の水煮、ごぼうを入れ、さっと炒めます。
煮汁を入れて、コトコト煮ます。
煮汁は醬油、砂糖、みりん、酒、だし汁を合わせたもの。
いい照りが出ました！
鶏肉と筍の煮物
じゃがいもを一口大に切って、水にさらしてあく抜きします。
しっかり水気をふき取って、
火にかける前に油に入れて、低温から揚げます。
ホクホクのポテトフライ
じゃがいもの後は、魚。
アカムツに片栗粉+青のりをまぶしたものです。
アカムツの竜田揚げ
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
