週の半ばともなると、
ちょっとお疲れ気味…
なーんてことを、いつも言っているような気がします…😅
こどもたちも文句も言わずに学校に行ってるんだから、
私も、愚痴なんか言ってられませんね～💦
昨日の夕ごはん
冷蔵庫にあった野菜をカットして、
具沢山のスープにしました。
鶏がらスープのベースに
醬油とごま油をたらして、中華風の味付けです。
冷凍の水餃子も入れて、ボリュームアップ。
水餃子のスープ
長ネギと桜エビ、切り干し大根を用意します。
ごま油でサッと炒めて
卵液を流し込みます。
弱火でじっくり焼き
ひっくり返します。
調味料は塩だけ。
桜エビの旨味、
切り干し大根の甘みがあるので、
塩だけの味付けですが、十分です。
切り干し大根と桜エビの玉子焼き
鶏の胸肉を蒸し煮し、裂きました。
蒸し鶏のサラダ
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
