昨日の夕ごはん
さつまいもとレンコンを切ったら
水の中に入れてあく抜き
片栗粉をまぶします。
ポリ袋の中でシャカシャカふれば簡単です。
フライパンで弱火でじっくり炒めます。
火が通ったら、たれをからめます。
醬油+砂糖+酢を合わせたタレです。
別にゆでておいたブロッコリー、すりごまも合わせて
出来上がり。
根菜甘酢炒め
甘辛味なので、たくさん食べられます。
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉があったのですが、
モモ肉だったので、少々パサパサ感あり。
だから、キムチを混ぜてみました。
キムチ味の冷しゃぶサラダ
お味噌汁
昨日の夕ごはん
さあ、4連休が終わり、今日からまた日常です。
水木金の3日間の頑張りで、また週末。
ちょっぴり気持ちが楽です。
