昨日はとっても良いお天気でした🌞
土曜日ですが息子たちは学校での授業。
そして、人数制限ありの学校公開で、久々に学校にも行きました。
昨年度はPTA役員をやっていたこともあり、
頻繁に学校に行ったのですが、
今年はめっきり…
コロナ渦にあってもこどもたちは確実に成長しているんだな～
と、感じた一日でした。
昨日の夕ごはん
お気に入りのミックススパイスを使って、
ジャンバラヤです。
鶏肉、玉ねぎ、ウインナー、トマト、ピーマン を用意。
オリーブオイルで具材を炒め、
洗っておいた米も軽く炒めます。
すぱいす、水分を加えて蓋をします。
沸騰したら弱火で20分。
蒸らし10分。
完成です！
ジャンバラヤ
卵を溶いて、牛乳、塩、こしょうを混ぜます。
玉ねぎ、グリーンピースを入れました。
フライパンでじっくり焼きます。
オープンオムレツ
大根と人参のスープ
フライパンごと、ドーンと食卓に。
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
