今日は七草粥の日ですね。
本当は今日の朝ごはんにいただくものですが…
家族４人分のお弁当が必要だから
ご飯は炊かないといけないし、
お粥だとお昼ごはんまでお腹がすきそうだし…
そんなわけで、かなりフライングで
皆がお休みの日にお粥にしました。
うちの炊飯は圧力鍋ですが、
普通のごはん・・・加圧１分(低圧)
お粥・・・ 加圧８分(高圧)
時間と圧力がかかります。
炊きたてのお粥は本当に美味しい。
お粥でドロッとはしているのですが、
米の一粒一粒を感じて食べられます。
無病息災を祈って…
昨日の夕ごはん
手軽に食べられる丼もの頻度高めです😅
豚ひき肉はしっかり味つけ
ニンニク、生姜たっぷりです。
他に用意したのは、
ニンジン、ほうれん草、ぜんまいのナムル
(ごま油、醬油で味付けしただけ…)
大根の酢漬け
(塩もみして、甘酢で和えたもの)
市販のキムチです。
そして、温泉卵
白いごはんに具をのせて、
最後に温泉卵をのせます。
ピビンバ
お肉は甘辛味、キムチの辛味も温泉卵で緩和。
おからの炒り煮
大根とわかめのスープ
鶏がらスープベースのア味で
醬油とごま油をたらして、コクを出してます。
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
