今日は啓蟄
暖かくなって虫が土から出てくる時期です。
そう、もう春です！
ローストビーフ用の牛もも肉があったので、
今日のごはんはローストビーフ
肉は常温に戻しておく。
塩、こしょう、にんにくをすり込んで…
フライパンで表面を焼く。
蓋をして弱火で8分→裏返して3分
アルミホイルで包んで30分放置
きれいなピンク色になりました。
そして、簡単なサラダ
きゅうりの塩もみ、ツナ、ミニトマト、コーンを混ぜて
ドレッシングで和えるだけ
彩りきれいなきゅうりとトマトのサラダ
ミルク仕立てのスープ
ストウブでご飯を炊きました♪
↓レシピはこちらに書いてあります↓
年度末で何かと気忙しいですね～。
焦らず、慌てず、一つ一つこなしていかなきゃ。
今日もたくさん食べました。
ごちそうさまでした。
