今日はハロウィン。
ちょっと前に花屋さんの前を通ったら、
こんな花が！！
レインボーカラーのバラにもびっくりですが、
ハロウィンカラーのバラも(@_@)
今日は職場の創立記念日で、お休みでした♪
せっかくお休みだし、
何年か前に買った抜型でも使って、何か作ろうかしら…
（数年前に買ったはずなのに、タグが付いたまま(-_-;)）
と思ったものの、結局、今年も使わずじまい
夕ごはんは、唯一、ハロウィンらしい？のが…
坊ちゃんカボチャのグラタン
坊ちゃんカボチャが宅配の野菜ボックスに入っていたのです。
茹でたマカロニ+今朝のスープの残り
電子レンジで3分ほど加熱して、
切りやすくなったところで上を切ります。
種を除いて、そこにソースを詰めます。
チーズをのせて、オーブンで焼く。
具がかなり余ったので、お替り用に耐熱皿に
いつもは魚焼きグリルを使うのですが、
さすがに高さがあるので、オーブンです。
坊ちゃんカボチャのグラタン
ゆで卵を半分に切って
黄身+胡麻ドレッシングを上に絞っただけ。
よく、生クリームにくっついてる使い捨て絞り袋を使いました。
ゆで卵のサラダ
ポルチーニ茸のリゾットのセットが売ってました。
オリーブオイルで炒めて
水分入れて、ぐつぐつ…
アルデンテ状態で出来上がり。
作ってから気づいたのですが、
遅く帰った夫が食べるときには、
美味しくないな～。
ごめんなさい。
ポルチーニ茸のリゾット
サーモンのお刺身
生魚を切る時は包丁の切れ味が大事です。
研いだ包丁を使いました。
スライスした玉ねぎを加えて
オリーブオイル、レモン汁、ディルでマリネ
サーモンのマリネ
冷蔵庫の残り野菜で作った
コンソメスープ
いちおう、カボチャがあるので、
ハロウィンメニュー、ということにしましょうか。
今日もたくさん食べました。
明日から11月。
今年もあと2か月かぁ…。
早いですね～。
