今日はハロウィン
ちょっとだけハロウィンの雰囲気を味わえるようなメニューにしてみました！
まずは坊ちゃんかぼちゃのグラタン
この時期はスーパーに坊ちゃんかぼちゃがたくさん売ってますよね～。
つい、買ってしまったので、グラタンに。
坊ちゃんがぼちゃ 2個
中身
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 1枚
マッシュルーム 60g
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 150㏄
チキンコンソメ 1/2個
塩・こしょう 各少々
とろけるチーズ お好みで
①かぼちゃはラップで包みレンジでチン。
②ふたになる部分を切って、下の種の部分をスプーンで除く。
③フライパンにバターを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。
④しんなりしたらマッシュルームの薄切りを加えて炒める。
⑤小麦粉を入れて、さらに炒める。
⑥牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
⑦チキンコンソメ、塩、こしょうを入れて味をつける。
⑧時間通りに茹でたマカロニを入れて混ぜる。
⑨くりぬいたかぼちゃの中に⑧を入れ、上にチーズをかける。
⑩オーブンで焦げ目がつくまで加熱。(うちは240℃で10分加熱しました！)
みんなで切り分けて食べました～。
中身は半分くらいしかかぼちゃの中に入りませんでした(^_^;)
だから、次の日のおかずに回します…
そして、イカ墨のパスタ
カゴメのHPより
このソースを使って、手軽に済ませてしまいました(^_^;)
赤と黄色のパプリカを加えて、彩りをプラス。
はじめて食べたけど、それなりにおいしかったです。
バケットにきゅうり、茹で卵のマヨネーズをのせただけ
サーモンのテリーヌ
これは、また次回紹介しますが、子どもたちには不人気…
最後にさつまいものクリームのタルト
こちらを参考に作って、モンブラン絞り口で絞りました！
クリームが余ったから、バケットにも絞って…
子どもたち大興奮！！楽しめます♪
今日もお腹いっぱい。
ご馳走さまでした(*^_^*)
