昨日、実家からありがたーい贈り物がありました。
水かけ菜の漬物
水かけ菜は富士山の湧水を利用し、休耕田を利用して栽培されるそうです。
親戚で水かけ菜を栽培しているので、
実家にも分けていただき、
父母がこの水かけ菜のお漬物を作ってくれるのです。
実家にいたころ、ちょっとだけ手伝ったことあるけど、
大変な作業なんですよね。
ちょっとだけピリッと辛くて、そんなに癖がない味。
ごはんがすすみます。
この時期にしか味わえない、大好きな水かけ菜漬
ありがとう！！！！
しばらくの間、楽しめます
ささみが冷凍庫にあったので、
フリッターにしました。
こちらのレシピを参考にさせてもらいました
→
サクサクッ！しっとりささみのフリッター by ＊runmama＊
下味しっかり漬けておきます。
衣をつけて、揚げるだけ。
この衣、本当に美味しい！
ベーキングパウダーのおかげでふわっとふくらんで、
表面はカリっとしてます。
ささみもやわらかジューシー。
食べ過ぎ危険！
衣が余ったので、いんげんとエビも。
冷蔵庫の中にあった野菜でサラダ
もやし、きゅうり
大人は、それにパクチーと赤玉ねぎを加えました。
ドレッシング
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
炒りごま 大さじ1
今日ももりもり食べちゃいました。
夫はもうすぐ健康診断。
ちょっと気をつけないと…
いやいや、普段通りの食事で、
しっかり診断してもらうことが大切ですね。
でも、最近食べすぎだな。
気を付けなきゃ。
ごちそうさまでした。
