昨日は小学校に行く用事があり、
お仕事はお休み。
学校の3階の窓から外を見ると、なんと狸が！！
自然豊かな学校です😅
見えにくいけど、ちょうど写真の中央。狸です！！
昨日の夕ごはん
冷蔵庫になすがあったので、
鶏肉と一緒に食べることにしました。
なすを揚げて
次にピーマンも揚げて
酒、しょうゆで下味付けておいた鶏むね肉も
片栗粉をまぶして揚げました。
最後にたれ☆をからめて出来上がり。
鶏むね肉 250g
なす 2本
ピーマン 3個
☆黒酢 大さじ1.5
☆醬油 大さじ1.5
☆みりん 大さじ1.5
なすと鶏肉の甘酢炒め
甘酢で食欲アップ。
やっぱりなすは油と相性がいいですね。
我が家の常備菜
切り干し大根の煮物
切り干し大根、人参、干しシイタケ、油揚げを使ってます。
高野豆腐も一緒に煮ちゃいました。
いんげんの緑を加えると、きれいですね。
母の手作り味噌のお味噌汁
庭で収穫したイチゴ、
すごーくちっちゃいのがあったので、
フルーツ白玉の中に。
白玉団子は水ではなくて豆腐を使って作ってます。
豆腐効果でやわらかさが持続しますよ。
昨日も暑かったけど、今日も暑くなりそう💦
今日も元気に行ってきます！
