せっかくの週末ですが、ぱっとしないお天気です⛅
週末には洗濯物をたくさんやりたいのにな～。
昨日の夕ごはん
合いびき肉、玉ねぎみじん切り、牛乳に浸したパン粉、卵を合わせて
ハンバーグのたねを作ります。
今回は、レンコンにはさむことにしました。
輪切りにしたレンコンに薄力粉をまぶし、
肉だねをのせます。
はがれないようにギュッと押し込む感じ。
フライパンで焼きます。
両面焼けたら、
醬油+砂糖+みりん+酒 をたれをからめます。
レンコンはさみ焼き
ちょっと前に実家から送ってもらった野菜たち。
なすを炒めて…
ピーマンも炒めて…
厚揚げも加えて、醬油+砂糖+酒+だし汁 で煮ました。
なす、ピーマン、厚揚げの煮びたし
だしのきいた煮汁がしみ込んで、
ジュワーッと口に広がります。
ありがたい、実家からのお野菜
モロヘイヤをゆでて、
包丁でたたきます。
モロヘイヤ
つぶした梅干しと煮きりみりんを混ぜて、
上にのせました。
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
