今日は朝から雨です。
雨が降るとひんやりした感じですが、
今日は雨が降っても暖かい。
ついこの間まで寒い日が続いていたのに、
月日が経つのは早いですね～。
昨日の夕ごはん。
次男のリクエストにより、シチューです。
いつもは具材を炒めて、そこに薄力粉をふり入れる簡易的な方法ですが、
今回はちゃんとホワイトソースを作りました。
バターを熱して
そこに薄力粉を入れて混ぜます。
弱火でこげないように。
5分位炒めたら、温めた「牛乳+コンソメスープ」を少しずつ加えて、混ぜます。
その繰り返し。
最初はボテッとした感じの塊ですが…
「牛乳+コンソメスープ」を徐々に加えれ行くと、
なめらかなホワイトソースに。
意外と簡単です。
シチューの具材は
人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ブロッコリーの茎の部分と鶏肉
具材を炒めて、ホワイトソースを入れます。
シチューの出来上がり。
市販のシチューのルーがなくても、美味しいシチューができますよ。
カラーピーマンを細く切って、
レンジでチン。
それに、ツナとすし酢を混ぜました。
塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
新玉ねぎのスライス、サニーレタスとともに
カラーピーマンのツナサラダ
ホワイトソースを作っていたら時間がなくて、
何だか物足りない夕ごはん。
でも、おかわりして食べたのでお腹いっぱいです。
週の後半。
あとちょっとでゴールデンウイーク！！
あと一頑張りですね！！
