昨日の夕ごはん
鶏むね肉があったので、何にしようか迷った挙句…
タンドリーチキンにすることにしました。
朝のうちにたれに漬け込んでおきます。
配合はこちらに記載しております。
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食べる前に魚焼きグリルに並べて、
弱火でじっくり焼きます。
焦げやすいので注意。
胸肉でパサパサ感はありますが、
ヨーグルトの入ったカレー味のたれで、幾分しっとり。
タンドリーチキン
チキンと一緒にのせたのが、フルーツほうずきです。
あまり市場には出回らないですよね。
この時期にしか出ないので、見つけた時に買ってしまいました。
甘酸っぱくて、何となく南国の香りがします。
ごぼう、ニンジンをゆでて、
きゅうりの塩もみと合わせました。
すりごまたっぷり、
マヨネーズと和えて、
ごぼうサラダ
さつまいもをスティック状に切って、
レンジで軽く加熱。
それを、フライパンで炒めます。
さつまいもに火が通ったら、
バターをからめます。
塩少々を加えて出来上がり。
さつまいものバター炒め
白菜とベーコンのスープ
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
