6月が始まりましたね。
息子の制服は今日から夏服です。
今日も朝からよく晴れて、
暑くなりそうです💦
昨日の夕ごはん
肉厚の鯖が手に入ったので、これがメインです。
鯖と言ったら味噌煮
味噌+酒+砂糖 の煮汁を煮立て
鯖を入れます。生姜のスライスも。
アルミホイルで落し蓋をして、煮上がりました！
鯖の味噌煮
脂がのっていて、身もやわらか。
こどもたちはやっぱり、魚より肉！！
でも、魚も好きになって欲しいですね～。
とりあえず、「骨があってめんどくさい～」とか言いつつ
全部食べました👍
鶏のささみに酒をふって、蒸し煮。
そのささみ肉をほぐし、
スライスチーズ、大葉、練り梅 と一緒に
春巻きの皮で包みました。
表面に油をぬって、
魚焼きグリルで焼きました。
中の具はそのままでも食べられるものなので
軽く焼き色がついたら出来上がり。
ささみと大葉の春巻き
ほうれん草と人参を
すりごまの和え衣で和えました。
ほうれん草と人参の胡麻和え
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
