昨日、仕事から帰ると嬉しいお届け物！
ご近所のお友だちが届けてくれた、新鮮お野菜
大根の間引き菜です。
大根を栽培している方から譲ってもらったとのこと。
大根の上にくっついている葉は食べることあるけど、
間引き菜は普通に売られていることはまずないので、貴重です！！
サッとゆでて
ナムルの素とごま油を合わせました。
大根間引き菜のナムル
若い葉っぱでやわらかい。
程よいほろ苦さが口の中に広がります。
実家も野菜を作っているので、農作業の大変さを知っています。
ちょっとの作業でも腰をかがめたり、
重いものを持ったり…
美味しいお野菜を食べられるのは、それなりの苦労があるんですよね。
そのありがたさを感じながら、いただきました。
贅沢な一品でした！！
ささみを粉チーズ、カレー入りの卵液につけて
フライパンで焼きました。
蓋をして、中までしっかり火を通します。
ひっくり返して、両面焼きます。
ささみのカレーピカタ
乾物を使って常備菜
朝のうちに作っておきました。
ひじきの煮物
これも朝のうちに…
きゅうりとキャベツの浅漬け
お味噌汁
昨日の夕ごはん
新鮮なお野菜は何よりのごちそう。
野菜より肉！！の息子たちですが、
美味しい野菜は良く食べます😁
間引き菜はあと半分残してあるので、
今日の朝食にいただきます🍚
ごちそうさまでした。
